Chef Barista (Baş Barista)

Biz “Coffee & Food Shop” şəbəkəsinin qəhvə istiqamətini idarə edəcək təcrübəli və peşəkar **Chef Barista (Baş Barista)**axtarırıq.

Əsas vəzifə öhdəlikləri:

• Qəhvə hazırlanma standartlarının qurulması və nəzarəti

• Eyni anda bir neçə qəhvə nöqtəsinin idarə olunması

• Klassik və xüsusi içkilərdən ibarət qəhvə menyusunun hazırlanması

• Reseptlərin və əməliyyat proseslərinin yaradılması

• Kuppinqlərin təşkili və keçirilməsi

• Baristaların təlimi və inkişafı

• Bütün məkanlar üzrə dad və keyfiyyətin eyni standartda saxlanılması

• Yeni məkanların açılışında iştirak

• Mövsümi içki və məhsulların hazırlanması və tətbiqi

• Avadanlıq və servis proseslərinə nəzarət

• Chef Barista kimi minimum 3–5 il iş təcrübəsi

• Eyni anda ən azı 2 qəhvə nöqtəsini idarə etmə təcrübəsi

• Qəhvə menyusunun hazırlanması üzrə praktiki təcrübə

• Komanda idarəetmə və təlim vermə bacarığı

Üstünlükdür:

• Beynəlxalq qəhvə brendlərində iş təcrübəsi

• Moskva qəhvə bazarında və ya şəbəkələrində təcrübə

• Qəhvə məkanlarının sıfırdan qurulması təcrübəsi

• Franşiza şəbəkələri ilə iş təcrübəsi

• Premium (specialty coffee) sahəsində təcrübə

• Qəhvə bazarı trendlərini izləmə bacarığı

Şəxsi keyfiyyətlər:

• Sistemli və strateji düşüncə

• Yüksək dad və keyfiyyət standartlarına diqqət

• Nəticə yönümlülük

• Komanda qurmaq və inkişaf etdirmək bacarığı

• Proaktiv və təşəbbüskar yanaşmaların olması

Biz təklif edirik:

• Dinamik və inkişaf yönümlü iş mühiti

• Böyüyən şəbəkədə karyera imkanları

Maraqlanan namizədlər CV-lərini mövzu hissəsində**“Chef Barista (Baş Barista)”**qeyd etməklə qeyd olunan elektron poçt ünvanına göndərə bilərlər.