Aşpaz

Vəzifə öhdəlikləri Qonaqlara qida və içkiləri müəyyən edilmiş icra standartlarına, iaşə şöbəsi üçün müəyyən edilmiş xidmət ardıcıllığına uyğun olaraq təqdim etmək İaşə şöbəsinin menyusunda olan içkilər haqqında məlumatlı olmaq İaşə şöbəsini istismar üçün hazırlamaq, o cümlədən ətrafın bəzədilməsi, bədii tərtibat və masaların qurulması, yüngül təmizlik işləri və digər müəyyən edilmiş tapşırıqları yerinə yetirmək Qonaqların içki sifarişlərini qəbul etmək, mümkün olduqda, müşayiətedici məhsullar (xidmətlər) satmaq İaşə şöbəsinin kassa-ödəniş terminalından müəyyən edildiyi kimi istifadə etmək İçkiləri müəyyən edilmiş standartlara uyğun olaraq təqdim etmək Masaları təmizləmək və çirkli qabları qabyuma ərazisinə aparmaq Obyektin açılışı və bağlanışı ilə bağlı təyin edilmiş tapşırıqları yerinə yetirmək Xüsusi təamlar və içkilərin hazırlanma qaydaları və inqrediyentlərlə bağlı qonaqların xüsusi xahişlərinin yerinə yetirilməsi baxımından tələb olunduqda çeviklik nümayiş etdirmək Hər zaman təyin edilmiş ərazini / bölməni təmiz və səliqəli saxlamaq Şirkətin bütün minimal brend standartlarının icra edilməsini təmin etmək və uyğun olduqda digər brend standartlarının da  icra olunmasını təmin etmək

Ünvan: Bakı, Azərbaycan Vəzifənin təsviri Hotel mətbəxində bütün qab-qacaq, qazan, tava, alət və avadanlıqların operativ şəkildə təmizlənməsi və sanitar vəziyyətdə saxlanılması. Gündəlik təmizlik planına uyğun olaraq mətbəxin bütün sahələrinin (iş sahələri, zemin, divarlar, soyuducular, anbar və tullantı zonası) təmizliyinin təmin edilməsi. Sənaye tipli qabyuyan avadanlıqlardan düzgün istifadə etmək, onların gündəlik texniki vəziyyətini yoxlamaq və hər hansı nasazlıq barədə rəhbərliyə məlumat vermək. Qida tullantılarının düzgün çeşidlənməsi, təhlükəsiz şəkildə uzaqlaşdırılması və hotelin tullantı idarəetmə qaydalarına riayət edilməsinə nəzarət etmək. Sanitar və gigiyenik standartlara (HACCP və yerli Qida Təhlükəsizliyi tələbləri) tam uyğunluğun təmin olunması. Mətbəx komandasının fasiləsiz işləməsi üçün təmiz, nizamlı və hazır iş mühitinin davamlı şəkildə qorunması. Gündəlik və həftəlik dərin təmizlik planlarına uyğun işlərin yerinə yetirilməsi və müvafiq qeydiyyatın aparılması. Mətbəx stansiyalarına və avadanlıqlara uyğun olaraq kimyəvi təmizləyici vasitələrdən düzgün və təhlükəsiz istifadə edilməsi və işçilərə təlimlərin təşkil edilməsi Qabyuyanların cədvəlinin tərtib edilməsi və həftəlik təlimlərin keçirilməsi.