Aşpaz

Ümumi məlumat: Ofisiant müştəriləri qarşılamaq, yemək və içki sifarişlərini qəbul etmək və mətbəx və bar işçilərinə sifariş vermək üçün məsuliyyət daşıyırlar. Onlar həmçinin müştərilərin yemək və içki sifarişlərinin düzgün olduğunu yoxlamalı və sifarişləri müştərilərə çatdırmalıdırlar. Ofisiantlar müştərilərin yeməklərindən razı qalmasını təmin edir, hər hansı şikayətləri həll etmək və müştəri ödənişlərini emal etmək üçün mətbəx və bar işçiləri ilə işləyirlər. Bütün müştərilərinə sürətli, etibarlı və mehriban xidmət göstərərək, müştərilərin saxlanmasını və sadiqliyini artırırlar. Vəzifə və məsuliyyətlər: Müştəriləri mehribanlıqla qarşılamaq və müştərilərin sifarişlərini qəbul etmək; Menyu maddələri, qida həssaslığı və qida əvəzediciləri haqqında suallara cavab vermək. Müştərilərə yemək və içkilər üçün təkliflər vermək və hər hansı xüsusi menyu elementləri haqqında onlara məlumat vermək; Müştərilərə yemək və içkilərin təqdim etmək; Müştərilərə ödəniş hesabını tədim etmək və ödənişi almaq; Müştərilərlə əlaqə saxlamaq, məmnuniyyəti təmin etmək və hər hansı şikayətləri həll etmək; Müştərilər yemək yeyərkən dağınıqlığın qarşısını almaq üçün masalardan çirkli qabları, artıq əşyaları və tullantıları götürmək; Müştərilər yeməklərini bitirdikdən sonra masaları təmizləmək; İş mühitini sanitar və mütəşəkkil saxlamaq; Müştərilərimizi Şirkətin məhsul və xidmətlərinin üstün keyfiyyəti haqqında məlumatlandırmaq; Məhsulları müştərilərə nəzakətli və mehriban şəkildə təqdim etmək; Bütün isti, soyuq içkiləri və qabları təhlükəsiz idarə etmək; Avadanlıqlarla təhlükəsizlik qaydalarına uyğun və düzgün işləmək; Şirkətin müəyyən edilmiş normalarına uyğun olaraq şəxsi gigiyenaya riayət etmək; İş vaxtı ərzində məcburi qaydada müəssisənin təmiz geyim formasının geyinmək; Üstün xidmətlər təqdim edir və sürətli və gülərüz xidmət göstərməklə mehriban, rahat mühit yaratmaq.

Ümumi məlumat: Hostes müştəriləri qarşılayaraq onlara uyğun masa ayırmaq və xidmətə məmnuniyyətlə başlamaq üçün şərait yaradır. Vəzifə və məsuliyyətlər: Müştəriləri gülərüzlə və nəzakətlə qarşılamaq Masalara müşayiət etmək və menyunu təqdim etmək Əgər masa doludursa, müştəriləri gözləmə müddəti barədə məlumatlandırmaq Gələn zənglərə cavab verərək rezervasiyaları qəbul etmək və qeydiyyat aparmaq Onlayn və telefonla gələn sifarişləri düzgün idarə etmək Qonaqların xüsusi tələblərini və qeydini saxlamaq (məsələn, uşaq stolu, ad günü qeyd etməsi və s.) Müştərilərin ehtiyaclarını diqqətlə dinləmək və onların məmnuniyyətini təmin etməyə çalışmaq Şikayət və ya problem olduqda müvafiq meneceri məlumatlandırmaq Restoranın giriş hissəsinin təmiz və səliqəli olmasına nəzarət etmək Masaların doluluq vəziyyətini izləmək və masaların dönüşümünü optimallaşdırmaq Ofisiantlarla və mətbəx heyəti ilə koordinasiyalı işləmək Növbə zamanı masaların bölüşdürülməsi ilə bağlı əməkdaşlıq etmək

Ümumi məlumat: Baristalar ilk növbədə içkilərin hazırlanması və təqdim edilməsinə cavabdehdirlər. Baristalar tərkibində kofe, espresso və ya çay olan içkilər üzrə ixtisaslaşır, həmçinin smuuzi, milkşeyk və xüsusi içkilər kimi müxtəlif içkilər hazırlayırlar. Vəzifə və məsuliyyətlər: Müştəriləri mehribanlıqla qarşılamaq və yemək və içki sifarişlərini qəbul etmək; Sadədən mürəkkəbə qədər içkiləri hazırlamaq və təqdim etmək; Menyu seçimi ilə bağlı müştərilərə kömək etmək; Menyuların təbliğ etmək və müştərilərə tövsiyə etmək; Məhsulları müştərilərə nəzakətli və mehriban bir tərzdə təqdim etmək; Müştərilərimizi Şirkətin məhsul və xidmətlərinin yüksək keyfiyyəti haqqında məlumat vermək; Müştərinin sifarişi üzrə kofeni şirkətin təlimatlarına uyğun olaraq çəkmək, üyütmək və qablaşdırmaq; Isti və soyuq içkiləri hazırlayarkən təhlükəsizlik qaydalarına riayət etmək; Bütün kofe dənləri, qəhvə qarışıqları, qəhvə hazırlanması və qarışıq məhsulları haqqında biliklərini təkmilləşdirməyə davam etmək; Bütün içki reseptlərinə və Şirkət prosedurlarına əməl etmək; Mütəmadi olaraq, işini aparmaqla bərabər, bar sahəsini və ərzaq  zonasını təmiz və səliqəli saxlamaq; İş vaxtı təmiz şirkət formasının geyinmək; Müəyyən edilmiş şirkət standartlarına uyğun səliqəli xarici görünüşü təmin etmək; Müəyyən edilmiş şirkət standartlarına uyğun olaraq şəxsi gigiyena qaydalarına riayət etmək; İnventar və avadanlıqları təmiz saxlamaq və baxımını təmin etmək, problemlər barədə baş baristaya məlumat vermək; Bütün tanıtım fəaliyyətlərində aktiv və səmərəli şəkildə iştirak etmək; Baş baristanın birbaşa göstərişlərinə əməl etmək; Sifariş edilməli və ya səbəbi açıqlanmaqla silinməli olan məhsullar barədə dərhal Baş baristaya məlumat vermək; Arzuolunmaz situasiyalar olarsa, problemi vaxtında həll etmək və Baş Barista və ya Növbə Nəzarətçisinə məlumat vermək.