Су-шеф

Ginza Project — это эксклюзивная работа, уникальные люди и насыщенная жизнь! Мы верим, что работа должна приносить удовольствие и новые впечатления. Присоединяйтесь к нашей команде!

Обязанности:

• Обеспечение подготовки рабочей смены поваров к началу рабочего дня;

• Выдача готовых блюд строго по чекам;

• Поддержка чистоты и порядка на кухне;

• Ежедневное обновление списков необходимых для кухни продуктов и товаров;

• Соблюдение правил товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков      реализации продуктов;

• Своевременное информирование администрации об отсутствии продуктов, о неисправностях инвентаря;

• Проведение плановой инвентаризации;

• Обучение сотрудников кухни;

• Подготовка технологических и калькуляционных карт;

• Руководство коллективом;

• Калькуляция блюд и кулинарных изделий, действующие цены на них;

• Развитые лидерские качества, ответственность, инициативность и активность;

• Выполняет иные поручения шеф-повара.

Требования:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 2 лет;

• Знание азербайджанского и  русского языка;

• Умение готовить на профессиональном кухонном оборудовании;

• Знание санитарных норм;

• Порядочность, ответственность, высокая работоспособность, умение работать в команде

• Развитие лидерских качеств;

Мы предлагаем:

• График работы 5/2;

• Работа в команде профессионалов;

• Стабильный и своевременный заработок;

• Перспектива карьерного роста;

• Бесплатное питание.

Просьба к соискателям высылать CV и обязательным указанием позиции в теме письма на электронный адрес в кнопке Откликнуться.