KNM Meneceri (İstehsalat + anbar idarəetməsi)

LVIV ŞOKOLAD EVİ KNM Meneceri (İstehsalat + anbar idarəetməsi) vakansiyası elan edir!

Vəzifə öhdəlikləri

• KNM bölməsində istehsalat proseslərinin planlı, standartlara uyğun, eyni zamanda anbar uçotu, məhsul hərəkəti və inventar nəzarətinin dəqiq qurulmasını təmin etmək.

• Gündəlik/həftəlik istehsal planının hazırlanması və icrasına nəzarət

• Reseptura və texnoloji kartlara uyğun istehsalın təşkili (qramaj, norma, çıxım)

• İstehsalatda keyfiyyət, gigiyena və təhlükəsizlik qaydalarına əməl olunmasının təmin edilməsi

• Məhsuldarlığın artırılması, vaxt itkisi və xammal itkilərinin azaldılması üzrə yaxşılaşdırma addımları

• İstehsalat heyətinin (növbə, iş bölgüsü, intizam) idarə olunması

• Xammal və hazır məhsul anbarında qəbul-saxlanma-buraxılış proseslərinin idarəsi

• Minimum/maksimum stok səviyyələrinə nəzarət edilməsi, çatışmazlıq risklərinin önlənməsi

• FIFO/FEFO prinsipləri ilə işləmə, son istifadə tarixlərinə nəzarət

• Qaytarma, silinmə, zay/itki aktlarının düzgün sənədləşdirilməsi və əsaslandırılması

• Məhsul hərəkəti: anbar -> istehsalat -> restoranlar/satış nöqtələri prosesinin izlənməsi

• İnventarizasiyaların (gündəlik/aylıq/dövri) təşkili, fərqliliklərin analizi və səbəblərinin araşdırılması

• Daxili nəzarət, risklər, uyğunsuzluqlar, təkrarlanan səhvlərə qarşı tədbirlər

• Hesabatların hazırlanması: stok, itki, çıxım, istehsal icrası və s.

• Satış/filial ehtiyaclarına uyğun tələbat planının hazırlanması

• Satınalma ilə birgə xammal sifarişlərinin əsaslandırılması (norma, plan, stok, itki)

• Təchizat gecikməsi və keyfiyyət problemi risklərinin idarə edilməsi

• Ali təhsil (qida mühəndisliyi, logistika, menecment və ya uyğun sahə - üstünlükdür)

• İstehsalat və anbar idarəetməsi üzrə minimum 2-3 il təcrübə (FMCG, qida istehsalı, restoran/KNM - üstünlükdür)

• Stok idarəetməsi, inventar nəzarəti, FIFO/FEFO, norma/çıxım anlayışları

• Güclü təşkilatçılıq, komandanın idarə edilməsi və operativ qərarvermə bacarığı

• Exceldə sərbəst işləmək (hesabat, cədvəl, analiz)

• Dəqiqlik, intizam, məsuliyyət, sistemli yanaşma

• 1C / anbar proqramı ilə işləmə təcrübəsi

• Qida təhlükəsizliyi və sanitariya standartları üzrə bilik (HACCP və s.)

İş şəraiti

• Əmək haqqı: müsahibə əsasında təyin olunacaq (təcrübəyə görə)

• İş qrafiki: 6 günlük

• İş yeri: Xətai

Qeyd olunan tələblərə cavab verən namizədlər öz ərizə formalarını (CV) “KNM Meneceri” mövzusu altında qeyd olunan elektron ünvanına göndərə bilərlər və ya 055 444 47 95 nömrəsi ilə əlaqə saxlasin.