Шеф-Повар
Tam Ştat
Orta Səviyyə
Razılaşma yolu ilə
Yerləşdirilib 26 may 2026
Son Tarix: 25 iyun 2026
Təsvir
Основные обязанности на этой должности:
Осуществляет руководство работниками столовой, контролирует выполнение ими должностных обязанностей.
Осуществляет планирование потребностей столовой в трудовых и материальных ресурсах.
Разрабатывает предложения по ассортиментной политике в отношении блюд, напитков и кулинарных изделий.
Распределяет трудовые функции, служебные задания между подчиненными работниками и осуществляет контроль их выполнения.
Координирует деятельность работников кухни в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Разрабатывает меню, разрабатывает рецептуры новых блюд и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий.
Осуществляет приготовление авторских/фирменных блюд, напитков и кулинарных изделий.
Осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий. Проводит бракераж готовой пищи.
Разрабатывает и применяет меры по повышению эффективности работы столовой.
Отслеживает наличие необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов. Своевременно подает заявки на их необходимое пополнение.
Контролирует исправность кухонного оборудования.
Изучает пожелания и требования потребителей к обслуживанию и качеству блюд и продуктов.
Разрабатывает предложения по улучшению качества обслуживания с учетом индивидуальных и специальных пожеланий и требований потребителей.
Осуществляет поиск наиболее выгодных по оплате, срокам и качеству обслуживания поставщиков и партнеров.
Принимает меры по обеспечению предприятия квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта. Организует обучение подчиненных, создает им условия для повышения квалификации.
Контролирует соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне.
Обеспечивает соблюдение трудовой и производственной дисциплины работниками столовой.
Выполняет устные и письменные поручения непосредственного руководителя в рамках своей компетенции.
Обеспечивает здоровые и безопасные условия труда для подчиненного персонала, осуществляет контроль за соблюдением ими требований охраны труда.
Обеспечивает соответствующие требованиям охраны труда условия труда на каждом рабочем месте.
Соблюдает требования по охране труда и обеспечению безопасности труда, правила пожарной безопасности, производственной санитарии.
Соблюдает правила внутреннего трудового распорядка, трудовую дисциплину, добросовестно исполняет свои трудовые обязанности.
Требования:
Пол: не имеет значения.
Возраст: 25 – 55 лет
Знание языков: Знание азербайджанского и желательно русского языков
Образование: желательно высшее образование или средне-специальное (профильное).
Опыт работы в аналогичной должности на производственных предприятиях будет преимуществом.
Ответственность, дисциплинированность, умение работать в команде.
Условия:
Рабочее место: на территории завода (АЛЯТ)
Время работы: с 8:00 до 17:00
По факту приема возможна командировка в Россию с целью обучения и первичной адаптации.
Сумма зарплаты (в манатах): на основании договоренности
Оплата на испытательный срок: в зависимости от кандидата
Продолжительность испытательного срока: 3 мес.
Продолжительность трудового контракта: бессрочный
Оформление, согласно Трудовому законодательству Азербайджанской Республики
Трудовая книжка: да
Кол-во выходных в неделю: 2 выходных (Сб., Вс.) (до запуска).
Интересующиеся кандидаты могут отправить свое резюме на электронный адрес в кнопке Откликнуться. Резюме отправляйте на русском языке.
Контакты: 0502023469
Necə Müraciət Etmək Olar
A and S Union Afezko
Vakansiya Təfərrüatları
Vakansiya ID
#17498
İş Növü
Tam Ştat
Təcrübə Səviyyəsi
Orta Səviyyə